Sastojci: 4 celerova korjena, 4 kašike mlijeka, 1 kašika maslaca, 2 kašike naribanog parmezana, so.
Priprema:
Celer ogulite, operite, narežite na kolutove pa ga skuhajte u posoljenoj vodi.
Potom ga ocijedite i zgnječite viljuškom, dodajte maslac, zagrijano mlijeko i dosolite pa izmiješajte u jednoličnu smjesu.
Pire uspite u zdjelu i pospite naribanim parmezanom.