Sastojci: 1 paket tjestenine, 1 manja tikvica, svežanj mladog lista koprive, 3 čehna bijelog luka, 1-2 kašike maslinovog ulja, so i biber. Priprema: 1. Tjesteninu skuhajte. U veću i dublju posudu stavite ulje, dodajte tikvicu izrezanu na kockice i sitno sjeckani bijeli luk. 2. Pržite oko dvije minute na jakoj […]

Sastojci: 1 kg krompira 2 mrkve (ili, još bolje, jedna veza tzv. “zeleni”) 1 luk 2 režnja bijelog luka 300-400 gr. mesa (junetina, piletina…šta god vam je po volji) 200gr pasiranog paradajza 1 kašika aleve paprike so i biber ulje Priprema: Isjeckajte luk i dinstajte ga kratko na ulju (dok […]

Sastojci: 600 g pilećeg filea, 600 g krompira, 500 g cvekle, limun, 1 dl ulja, 2 jaja, so, biber. Priprema: 1. Pileći file začiniti solju i biberom, zarezati ga te u zareze ubaciti kriške limuna. 2. U tavi na malo maslinovog ulja zapeći pileći file, najprije na onoj strani gdje […]

Sastojci: 250 g feta sira, 500 g pilećeg bijelog mesa, 4 jaja, 50 g salame, 100 g rendanog sira. Priprema: 1. Pileće meso skuhati u slanoj vodi, ohladiti i samljeti, a feta sir izgnječiti viljuškom. 2. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno isjeckati pa dodati masi od bijelog mesa i […]

Sastojci: 1 kg patlidžana, 1 kg janjećeg buta, 1 veći luk, 175 ml maslinovog ulja, 150 g paradajza, 3 kašičice soli, 1/2 kašičice cimeta, 3 kašike svježeg peršuna, 1/2 kašike muškatnog oraščića, 175 ml crnog vina, 60 g rendanog parmezana, biber.  Za preliv: 570 ml mlijeka, 1 lovorov list, 1 […]