Vitamin D je veoma značajan za zdravlje i funkcionalnost cijelog organizma. Ove vrste vitamina ima u mnogim namirnicama, voću i povrću. Jaja su jedna od tih namirnica.
Jaja su odličan izvor vitamina A, D, B2, B12, gvožđa, cinka, kalcijuma, magnezijuma i riboflavina. Žumance je najbogatiji dio jajeta koji osim proteina ima visok sadržaj minerala i vitamina, a naročito vitamina D. Vitamin D upravo ima ulogu da apsorbuje ostale vitamine koji idu uz njega.
