Avokado (lat. Persea americana ili Persea gratissima) je od davnina poznato tropsko voće. Potječe iz prašuma Južne i Sjeverne Amerike gdje se prema arheološkim nalazima koristilo u kulinarstvu još prije 8.000 godina. Bogati, kremasti i punog okusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu. Sadrži veliki udio dobrih masti i obiluje […]

Vitamin K je topiv u masti i najpoznatiji je po tome što potiče zgrušavanje krvi. Ali, vitamin K je neophodan za izgradnju jakih kostiju, prevenciju srčanih bolesti i neizostavan je za niz tjelesnih procesa. U stvari, vitamin K se ponekad naziva „zaboravljeni vitamin“ jer mu se ne pridaje zaslužena važnost. […]

Žuti pigment kurkumin temeljni je aktivni sastojak biljke kurkuma, a danas se ističe kao jedan od najsvestranijih prirodnih sastojaka s raznolikim blagotvornim učincima. Pripisuju mu se brojna farmakološka svojstva, uključujući imunomodulatorno, antioksidativno, protuupalno, antimikrobno i kemopreventivno djelovanje. Preporučuju se osobama kojima je potrebna nutritivna podrška imunosnom sistemu, a dijabetičari mogu […]

Prije nego što pročitate ovaj članak, kratka provjera: jeste li danas popili dovoljnu količinu vode? Možda ćete htjeti napuniti svoju bocu, čašu ili bokal jer, zapamtite, ako čekate da osjetite žeđ, već ste dehidrirali. Niko nije siguran za porijeklo ovog savjeta, ali je sveprisutan na internetu. Prema riječima Stuarta Gallowaya, […]

Sastojci: Dvije veće pastrmke, vezica zeleni za supu, 5-6 komada zrelog paradajza, 5-6 srednje velikih krompira, 100 g rukole, 1 dl maslinovog ulja, so, biber. Priprema: 1. Očistiti i sitno isjeckati povrće za supu. Staviti povrće u vodu (skoro 1,5 l), a kada prokuha, dodati i pastrmke pa kuhati 15 […]