Poznato je da začini doprinose ukusu jela, te utiču na zdravlje našeg organizma, a njihov spisak je prilično dugačak.
Bilje i začini ne samo da čine obrok ukusnim, već i pomažu tijelu da se bori protiv infekcija, smanjuju upalu, poboljšavaju zdravlje srca i detoksikaciju.
Kari ne samo što donosi specifičan ukus svakom obroku u koji ga dodamo, već i pomaže našem tijelu. Naime, sastojci iz karija mogu da pomognu dijabetičarima u kontroli nivoa šećera.