Sastojci:
2 jaja,
1 kašika mlijeka,
pola paprike,
1 mladi luk,
pola glavice luka,
2 kašike sira,
1 čajna kašičica maslinovog ulja.
Priprema:
1. Papriku i luk narežite na kockice, a mladi luk na kolutove.
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje pa ubacite povrće, na minutu, da se malo omekša.
3. U posudu istresite jaja, posni sir, mlijeko i sve dobro umutite. Dodajte smjesi pečeno povrće pa sve dobro umutite.
4. U kalupe za muffine razdijelite smjesu.
5. Pecite oko 15 minuta na temperaturi 180 stepeni, odnosno dok muffini ne dobiju zlatno-smeđu boju.
(Kuharica)
