Zbog hranljivih i ljekovitih svojstava, krompir spada među najcjenjenije namirnice u svijetu. Jednostavno se skladišti, pa nam je dostupan čitave godine.
Uprkos ubjeđenju da krompir goji, ovo povrće ima malo kalorija, samo 85 u 100 grama, ali zato sadrži čak 22 minerala. Najvažniji su kalijum, koji osigurava pravilan rad mišića i srca, gvožđe i magnezijum, koji nam vraćaju snagu.
Osim toga, ovo povrće sadrži i vitamin C i vitamine grupe B, koji olakšavaju simptome upale crijeva i ostalih organa za varenje. Jedite samo kuhan i pečen, jer tako pripremljen sadrži najviše hranljivih materija.
