Sastojci: 10 jabuka srednje veličine (zlatni delišes), 2 l vode, 800 g šećera, 2 kesice vanil šećera, 2 kašike meda, 100 g oraha, 2 kesice šlaga, 1 limun, 1 dl vode.
Priprema:
1. Jabuke oguliti pa im pažljivo izdubiti sredinu. Prekrijti ih krpom kako ne bi potamnile dok se pripremi sirup.
2. U veću posudu sipati vodu, šećer i limun koji je predhodno isječen na kriške. Skuhati sirup (oko 15 min). Ravnomjerno poredati jabuke u sirup i nastaviti sa kuhanjem (oko 15 min). Povremeno ih okretati.
3. Za to vrijeme pripremiti fil. Orahe sjediniti sa vodom, medom i kesicom izmućenog šlaga. Skuhane jabuke ocjediti na rešetki i ohladiti. Najbolje bi bilo da fil sipate u dresir kesu i tako napunite jabuke.
4. Drugu kesicu izmućenog šlaga, također, sipajti u dresir kesu i ukrasiti nafilovane jabuke. Preliti nafilovane i ukrašene jabuke sirupom tako da jabuke plivaju u njemu.
