Rižoto sa povrćem

Sastojci:

1 šoljica bijele riže,

200 g graška,

200 g mrkve,

200 g kukuruza,

1 luk,

2 čehna bijelog luka,

3 šolje vrele vode,

1 struk peršuna, malo ulja.

Priprema:

Na malo ulja izdinstajte luk i mrkvu pa dodajte ostalo povrće i opranu rižu. Dodajte začine i peršun pa nalijte i vrelu vodu.

Ostavite rižoto da se kuha 20 minuta na laganoj vatri. Kad riža upije vodu, sklonite s ringle.