Sastojci: 500 g šampinjona, kuhano pileće meso oko 250 g, pola glavice luka, četvrtina glavice celera, 100 g mahuna, 5-6 jaja, ulje, biber, malo brašna, nekoliko kašika kiselog vrhnja.
Priprema:
1. Oko 500 g šampinjona narezati na vrlo tanke kriške.
2. Kuhano pileće meso izrezati na kockice, sitno narezati polovinu glavice luka, četvrtinu glavice celera, te 100 g skuhanih mahuna.
3. Nakon toga razmutiti 5-6 jaja, ubaciti pripremljeno meso i povrće te malo ulja i bibera. Dodati malo brašna i nekoliko kašika kiselog vrhnja.
4. Omlet peći kao deblje palačinke.
(Izvor: Kuharica)
