Poznato je da začini doprinose ukusu jela, ali bez sumnje utiču na zdravlje našeg organizma, a njihov spisak je prilično dugačak.
Bilje i začini ne samo da čine obrok ukusnim, već i pomažu tijelu da se bori protiv infekcija, smanjuju upalu, poboljšavaju zdravlje srca i detoksikaciju.
Sjeme žalfije sadrži zdravu masnoću i nevjerovatno je dobar izvor omega-3 masnih kiselina, a one smanjuju upalne procese u organizmu koji se povezuju sa bolestima srca, dijabetesom, artritisom i određenim vrstama karcinoma.
Ujedno, žalfija pomaže i za balans pritiska, kontrolisanje krvi, dobra je za srce, smanjuje holesterol, ali i po tvrdnji mnogih poboljšava raspoloženje.
