Sastojci: 1 kg teleće jetrice, 2 crvena luka, bijeli luk, peršun, klinčić, lovor, so, biber, kašika koncentrata paradajza.
Priprema:
1. Jetricu isjeckate na manje komade, otprilike kao i meso za gulaš.
2. Na ulju prodinstate dva sitno isjeckana crvena luka, te u to dodate jetrcu i lagano dinstate. Nakon pet, šet minuta dodate malo bijelog luka i peršuna te nakon toga koncentrata paradajza, vode, 3 klinčića, list lovora, biber i so (so obavezno na kraju, da džigerica ne postane tvrda).
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
