Vrijeme je za svježe namirnice, a jedna od najzdravijih opcija za konzumiranje povrća je grilanje. Da bi grilovano povrće bilo ukusno, priprema je najvažnija.
Najvažniji trik koji će vam omogućiti da dobijete ukusno jelo odnosi se na razdvajanje onog povrća koje se duže sprema. Pa tako, mrkvu, krompir, brokulu isjeckajte na manje komade, a paradajz i gljive koji su brzo gotovi na veće, kako bi se sve peklo ujednačeno. Druga opcija je da povrće kojem je potrebno više vremena prvo skuhate, pa kad je polukuhano, rasporedite na pleh.
Drugi trik odnosi se na slaganje povrća u plehu. Rasporedite ga tako da može “disati”, ako je nabacano i pretrpano nešto će ostati “živo”, a drugo će se prepeći. Pospite malo soli i obavezno ulja, da se povrće ne bi osušilo na visokoj temperaturi, i pecite u rerni na 230 stepeni.
