Sastojci: 1,2 kg mljevene junetine (najbolje mlada junetina od lopatice i vrata), 80 g sira, so, biber, ljuta paprika, ulje.
Priprema:
1. Sir narežite na sitne kockice i umiješajte u mljeveno meso. Meso treba dobro izmiješati i oblikovati na debljinu između jedan i po do dva centimetra. Dok se meso miješa, dobro je ruke nauljiti.
2. Posebnost u oblikovanju je da se napravi rupa u sredini. Đevrek treba peći pažljivo, u prosjeku i do 25 minuta, nije ga dobro često okretati i ne stavljati na isto mjesto na roštilju. Uz đevrek je najbolje poslužiti šopsku salatu, pečenu crvenu papriku i kajmak.
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
