Bundeva je povrće slatkog i brašnastog mesa žute boje te narančaste kore, a može težiti od 10 kilograma nadalje. U stotinu grama ploda nalazi se nešto manje od 30 kalorija i 90 posto vode, zbog čega se smatra dijetalnom namirnicom.
Povrh svega, redovna konzumacija bundeve snižava loš holesterol u krvi.
Možete je kuhati i peći, a postoji mnogo jela koja se od nje pripremaju.