Vitamin B1 je bio prvi vitamin B kompleksa koji su naučnici otkrili. Zbog toga njegovo ime nosi broj 1. Kao i drugi vitamini B, tiamin je rastvorljiv u vodi i pomaže tijelu da pretvori hranu u energiju. Ovo je molekul koji prenosi energiju unutar ćelija, pa nam je izuzetno važan za pravilno funkcionisanje.
Nedostatak tiamina može uticati na mnoge različite funkcije vašeg tijela, od nervnog sistema, srca do mozga. Srećom, nedostatak tiamina je neuobičajen u razvijenom svijetu i rijetkost kod zdravih odraslih osoba. Češće je kod ljudi sa specifičnim zdravstvenim stanjima, piše Healthline.
Gdje se nalazi vitamin B1?
Možemo ga pronaći u mesu, grašku, orasima, grahu, soji, žitaricama od cijelog zrna, mahunarkama, sočivu i kvascu.
