Rešedija je stara bosanska poslastica na kojoj su odrasle mnoge generacije, međutim, ovo jelo je skoro zaboravljeno i danas se prilično rijetko priprema. Recept za njegovu pripremu pronašli smo na YouTube kanalu “Kuhaj i peci”.
Za pripremu rešedije bit će vam potrebno tek nekoliko minuta, a može se spremati sa ili bez pekmeza. Ovaj zaboravljeni recept obilježio je mnoga djetinjstva, a može se pripremiti već u dva koraka.
Ono što je važno kod pripreme ove poslastice jeste da konstantno miješate i razbijate grudvice. Kad dobijete sitne mrvice – rešedija je spremna.
Sastojci:
100 grama putera (ili pola ulja a pola putera, ili samo ulje)
200 grama gustina
7 kašika šećera
100 mililitara vode
2 pune kašike pekmeza
Priprema:
Prvo je potrebno kašikom izmiješati šećer i gustin, potom dodati vodu – 50 mililitara. Nakon što promiješate, smjesi je potrebno dodati pekmez pa ponovo promiješati.
Puter je potrebno istopiti. Na dobro zagrijan puter dodati smjesu i ravnom kuhačom miješati dok sipate da se ne bi stvorile grudvice. Potrebno je neprestano miješati dok ne dobijete zrnastu masu na kraju.
(Izvor: Klix.ba)
