Sastojci:
1 kg špinata,
80 g luka,
160 g riže,
80 g ulja,
20 g pirea od paradajza,
200 g kiselog mlijeka,
malo peršuna,
so,
biber.
Priprema:
1. Sitno nasjeckani luk prepržite na ulju da omekša. Dodajte očišćeni, oprani i na rezance narezani špinat, malo ga prepržite pa mu dodajte rižu, pire od paradajza, peršun, biber, so.
2. Sve dobro izmiješajte pa ulijte vrelu vodu i stavite u vatrostalnu posudu. Stavite u zagrijanu rernu i pecite oko 20 minuta dok riža ne omekša i ne nabubri. Poslužite s kiselim mlijekom.
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
