Sastojci: 6 jaja, 250 g domaćeg mladog sira, 100 g svježih gljiva, nekoliko sušenih paradajza iz ulja, 1 mlada tikvica, so, biber, ulje.
Priprema:
1. Mikserom umutite jaja i začinite ih solju i biberom. Zagrijte ulje u većoj tavi i propržite gljive. Ubacite u tavu na kolutove isječene tikvice i isjeckan sušeni paradajz.
2. Kad tečnost ispari, prelijte sve umućenim jajima i odozgo rasporedite veće komade mladog sira. Smanjite vatru i pecite dok se omlet me stegne i na površini.
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
