Jubilarna deseta tradicionalna manifestacija RAŠTIKIJADA – takmičenje u kuhanju raštike bit će održana 31. oktobra na Agroturizmu Marića gaj u Grudama.
Osnova takmičenja je kuhanje jela od raštike i njihova promocija, najavili su organizatori, a takmičenje je u dvije kategorije.
Prva je tradicionalna hercegovačka raštika koja se kuha s mesom (suhim ili svježim), a druga kategorija su inovativna jela. Od raštike se mogu raditi različita predjela, glavna jela, napitci i deserti. U ovoj drugoj kategoriji također su uključena i međunarodna jela od raštike koja se u svakoj regiji ili državi pripremaju na poseban način.
“U kategoriji inovativna jela ocjenjuje se najbolje glavno jelo od raštike, najbolje predjelo, najbolji napitak, najbolji desert i najbolje internacionalno jelo od raštike. Ovu kategoriju posebno ocjenjuje žiri sastavljen od entuzijasta i ljubitelja raštike. Kao i dosadašnjih godina, nagradu će dobiti i najšarmantnija ekipa, kao i ekipa s najboljim štandom – ekipa koja se bude isticala uređenjem, prezentacijom i gastro ponudom na svom štandu”, pojašnjavaju organizatori i dodaju da su za pobjednike osigurane vrijedne i bogate nagrade.
Organizatori također napominju kako je ova jubilarna, deseta manifestacija prilika da se na jednom mjestu okupe svi ljubitelji ovog skoro zaboravljenog jela te da se razmjene najbolji recepti i iskustva.
Osim raštike, svi posjetitelji će moći uživati i u ostalim delicijama kuhara i domaćina uz bogat kulturni i zabavni program.
