Sastojci: 400 g brašna, 250 ml toplog mlijeka, 40 g svježih krušnih mrvica, 4 kašike šećera, 2 kašike rastopljenog maslaca, 1,5 kašika instant suhog kvasca, 1 jaje, pola kašičice soli.
Priprema:
- Pomiješajte brašno, šećer i so u zdjeli. Dodajte toplo mlijeko, jaje i rastopljeni maslac. Miješajte dok ne povežete sastojke.
- Dodajte instant suhi kvasac u smjesu pa izradite tijesto. Mijesite oko šest do osam minuta dok ne dobijete glatku kuglu.
- Stavite tijesto u lagano namašćenu zdjelu, pokrijte s krpom i pustite da mu se udvostruči volumen.
- Udarite“ tijesto da splasne i podijelite na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljate na duguljasti oblik te podijelite na šest jednakih dijelova.
- Od svakog dijela oblikujte pecivo, pa ih uvaljajte u svježe krušne mrvice i stavite na lim za pečene.
- Pustite da se „dižu“ na toplom mjestu dok im se ne udvostruči volumen. Stavite peći peciva u prethodno zagrijanu rernu na 190 stepeni oko 13 do 15 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Poslužite topla peciva s dodacima po želji.
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
