Sastojci: 700 g teletine kocke, 2 glavice crnog luka, 3 mrkve, 3 kašike brašna, 2 kašike zrnastog senfa, 750 ml pileće supe, 250 ml bijelog vina, 16 šampinjona, 2 kašike sjeckanog estragona, ulje, so i biber.
Priprema:
1. U šerpi zagrijte 6 kašika ulja na srednjoj temperaturi, izdinstajte meso i sjeckani crni luk 3-5 minuta pa dodajte mrkvu isjeckanu na kocke, pospite brašnom i promiješajte.
2. Zatim umiješajte senf, supu i vino. Posolite, pobiberite i ostavite da se krčka oko 60 minuta na umjerenoj temperaturi. U međuvremenu isjeckajte gljive.
