Sastojci:
1 kg mlade koprive,
pola kg krompira,
8 listova kora za gibanicu,
2 dl kisele pavlake,
1 dl ulja,
so i biber po ukusu.
Priprema:
Očistite i u slanoj vodi skuhajte listove koprive. Procijediti ih i isjeckajte. Krompir ogulite i isijecite na četvrtine, skuhajte ga, a potom izgnječite u pire. Pomiješajte krompir i isjeckane koprive, dodajte pavlaku i začinite solju i biberom.
Dno pleha obložite papirom, namažite s malo ulja i stavite dvije kore jednu preko druge, po njima ravnomjerno rasporedite smjesu, zatim redajte red kore red smjese, tako da posljednja bude kora.
Prelijte sa 1 dl ulja i pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.
