U Bosni i Hercegovini je u januaru prikupljena 21.971 tona kravljeg mlijeka, što je više za 1,1 posto u odnosu na isti mjesec prethodne godine, pokazuju podaci Agencije za statistiku BiH.
Proizvodnja mlijeka za piće iznosila je 13.893 tone i veća je za 16,1 posto, pavlake za 3,4 posto i bila je 1.726 tona, maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 7,1 posto i iznosila je 135 tona, te fermentisanih mliječnih proizvoda za jedan posto odnosno 4.066 tona.
U januaru, u odnosu na isti mjesec 2022. godine, proizvodnja kravljeg sira manja je za 3,2 posto i iznosila je 698 tona.
Ukupna količina mliječne masti u januaru bila je manja za 1,5 posto, dok je količina mliječnih proteina veća za 0,6 posto.
