Sastojci:
1 pakovanje jufke za pitu,
400 g bijelog sira,
3 jajeta,
200 g kiselog vrhnja,
so, ulje,
50 g susama.
Priprema:
Sir izgnječiti i pomiješati s jajima, malo soli, malo ulja i dvije kašike vrhnja. Ako je masa pregusta, možete dodati malo kisele vode.
Dvije jufke staviti jednu preko druge i premazati pripremljenim filom. Ponoviti postupak još dva puta i završiti korom.
Uviti u rolat i staviti u zamrzivač da odstoji oko sat. Od ostatka kora napravite još jedan takav rolat.
Zaleđene rolate izvaditi iz zamrzivača i sjeći na kolutiće pa redati u podmazani pleh. Svaki kolutić premazati kiselim vrhnjem i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta da porumeni.
