Mnogi ljudi hljeb ostavljaju na kuhinjskom pultu, u kutiji za hljeb ili kuhinjskom ormariću, a pritom ga drže u papirnoj ili plastičnoj kesi. To je greška zbog koje se hljeb brzo ubuđa i obajati već poslije nekoliko sati.
Kesa će polako, ali sigurno ”osušiti” hljeb, a sobna temperatura je idealna za razvoj buđi, piše Stvar ukusa.
Plus ako hljeb ostavljate u kuhinji na mjestima gde može da dođe u kontakt sa vodom, ubuđaće se još brže.
Najbolje rješenje, koliko god vam možda čudno zvučalo, jeste da stavite hljeb u zamrzivač.
Ovako ćete uvijek imati svježu veknu, a možete je odmrznuti na dva načina:
1. Ako vam treba odmah, izvadite zaleđeni hljeb, stavite ga u aluminijumsku foliju i zagrijte u rerni;
2. Ako želite svjež hljeb za ujutro, izvadite ga pred spavanje i stavite na čistu kuhinjsku krpu da se preko noći lagano otapa. Ujutro će ukus biti kao da ste ga tek kupili u pekari.
