Da li je vaš zamrzivač ponekad toliko pun hrane da ne znate ni šta je unutra? Hrana koju zamrznete zapravo može da traje prilično dugo, ali uslov je da je pravilno zamrznete.
Nikada nemojte zamrzavati hranu koja je na ivici kvarenja. Takođe, hranu odmrznite samo jednom i zamrznite samo jednom.
Neke namirnice su pogodne za zamrzavanje. Sva jela koja sadrže skrob neće izgledati svježe kada se odmrznu.
Bjelanca će potpuno promijeniti teksturu i postati gumena, a mliječni proizvodi kao što su mlijeko, jogurt i sir će se vjerovatno odvojiti. Krompir će postati brašnast. Ustvari, svo povrće, osim ako nije brzo zamrznuto kao ono koje je kupljeno u prodavnici, lako će postati kašasto.
