Postoji mnogo načina da odmrznete meso, ali nije svaki način siguran.
Kada imate dovoljno vremena, piletinu je najlakše odlediti u frižideru, a to je ujedno i najsigurnija metoda.
Ovo su najgori načini za odmrzavanje piletine.
U mikrovalnoj pećnici
Odmrzavanje piletine u mikrovalnoj nije sigurno jer je meso izloženo visokim temperaturama koje pogoduju razvoju bakterija.
Takođe, uništava ukus i teksturu mesa jer se meso ne odmrzava ravnomjerno. Dok se deblji i duži komadi još odmrzavaju, tanji i manji već počinju da se kuhaju i postaju gumeni.
Na kuhinjskom pultu
Ovaj metod odmrzavanja piletine se koristi u mnogim domaćinstvima, ali ga apsolutno treba izbjegavati. Kada se meso predugo ostavi na sobnoj temperaturi, postoji velika vjerovatnoća da će ući u ”zonu opasne temperature” gdje je stvaranje bakterija neizbježno.
