Tek kupljeno mljeveno meso u frižideru može da stoji dan, najviše dva pa bi najbolje bilo, ako ne planirate da ga potrošite u tom periodu, da ga stavite u zamrzivač. Ali može li i tamo dugo da stoji?
Gubitak vlažnosti jedan je od glavnih razloga zašto mljeveno meso gubi na jačini ukusa nakon što stoji duže vreme, tvrde iz U.S. Department of Agriculture (USDA).
I to čak i ako stoji u zamrzivaču, što znači da ni tu ne može da stoji cijelu vječnost.
Ako je termički obrađeno i pravilno spakovano, može biti zamrznuto dva do tri mjeseca i ukus se neće toliko jako mijenjati, jer je već dio vlažnosti “nestato” tokom kuhanja.
A sirovo mljeveno meso u zamrzivaču se može čuvati tri do četiri mjeseca.
Važno je, naravno, i kako je spremljeno. U originalnom pakovanju iz prodavnice može stajati do dvije sedmice, a ako ga planirate držati duže od toga, bilo bi dobro da to pakovanje omotate folijom ili da ga stavite u kesu za zamrzivač.
Dobro je, piše Woman’s Day, napisati i datum ako je samo u plastičnoj kesi, kako biste se podsjetili do kada može da stoji.
