Jaja su namirnica koji svi vole, a uz to su bogata raznim hranjivim tvarima pa ih se smatra i “supernamirnicom”.
Možemo ih spremati na razne načine – kuhana, pečena, kajgana- pa su odlična namirnica za brzi doručak. Jaja su jeftin izvor bjelančevina koje osiguravaju rast i razvoj svih tjelesnih tkiva.
Uz to, žumanjak sadrži dosta željeza, vitamina A, D, E i K, bjelanjak obiluje proteinima, prenosi N1.
U prosječnom bjelanjku nalazi se četiri grama proteina, a u žumanjku oko 2.7 grama.
Ali, znate li koliko dugo jaja možete držati u frižideru a da se ne pokvare? Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) navodi da jaja možete držati u frižideru tri do pet sedmica.
Ministarstvo savjetuje da uvijek kupujete ono pakovanje na kojemu je jasno naznačen datum do kojeg se treba prodati ili datum isteka roka.
Čim kupite jaja, odnesite ih kući i spremite u frižider. Jaja treba čuvati na temperaturi od 4,5°C ili malo nižoj. Ostavite ih u kartonu u kojemu ih kupite i stavite ih u najhladniji dio frižidera, a ne u vrata. Ako jaja tvrdo kuhate, u frižideru vam mogu stajati do sedam dana.
