Ukoliko ste pomislili da ne postoji ništa jednostavnije od kuhanja riže i da tu nema nikakvih pravila, niste baš u pravu. Evo kako da je spremite na pravilan način.
Nemojte nikako da stavite rižu u hladnu vodu jer će nakon kuhanja biti gnjecava i ljepljiva. Prvo je malo propržite na ulju, u drugom loncu posebno skuhajte vodu i zatim je prelijte preko riže.
Začinite po ukusu, kuhajte uz povremeno miješanje, dok tečnost sasvim ne ispari. Veoma je važan i količinski odnos vode i riže.
Na jednu šoljicu riže idu dvije šoljice vode, dok će malo maslaca na kraju dati poseban sjaj.
