Sastojci:
mrkva
luk
peršun
celer
maslac
pola kg kestena
kokošija kocka
muškatni oraščić
sok jabuke
estragon
so i biber
Priprema:
Otopiti maslac u loncu, dodati mrkvu, luk i celer te dinstati oko sedam minuta dok ne omekšaju.
Zatim dodati kestene pa kuhati još pet minuta povremeno miješajući.
Sve prokuhati, umiješati ostale sastojke i kuhati 15 minuta.
Umiješati estragon i kuhati još pet minuta.
Izmiješati sve u blenderu pa vratiti u lonac i zagrijati.
Poslužiti s kiselim vrhnjem.
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
