Ovogodišnja kvaliteta grožđa, time i vina bit će izvrsna jer je omjer kiselina i šećera u grožđu dobar, a na enolozima je da taj omjer usklade – istakao je u razgovoru za Fenu direktor Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar prof. dr. Marko Ivanković.
Podsjeća da je zbog sušnog vremena berba počela i ranije ove godine, ali da će zbog toga i kvaliteta grožđa biti na visokom nivou. Shardone je, veli, obran kao rana sorta, a počinje se brati Žilavka i Vranac.
Po njegovim riječima, ovogodišnja suša donijela je još jedan benefit za grožđe, a to je da nije bilo bolesti na vinovoj lozi.
”S obzirom na ovogodišnju sušu, nije bilo bolesti na vinovoj lozi i praktično je ove godine smanjen broj tretiranja pesticidima i fungicidima. Osim što su smanjeni troškovi, nivo pesticida bit će vrlo nizak ili nikakav, te ovogodišnju berbu možemo nazvati organskom – ocijenio je prof. dr. Ivanković.
Napominje da se inače shodno vremenskim prilikama u Hercegovini grožđe, odnosno vinova loza, tretira do sedam puta, a ove godine je trebalo upola manje zbog sušnog vremena.
-
- Ilustracija
-
- Ilustracija
Što se pak cijena grožđa i vina tiče, prof. dr. Ivanković navodi da je zbog cijene mineralnih gnojiva i zaštitnih sredstava ovogodišnja cijena otkupa grožđa nešto porasla u odnosu na prošlu godinu ali da će ona rasti tek iduće godine.
”Ovogodišnja cijena otkupa je do 1,50 KM po kg, u odnosu na prošlu kada je bila do 1,30 KM po kg. Međutim cijene mineralnih gnojiva i cijene zaštitnih sredstava su drastično porasle i pravi inflatorni udar na proizvođače ne samo u vinogradarstvu nego i u cijelom poljoprivredno prehrambenom sektoru će se pokazati tek iduće godine”, ističe prof. dr Ivanković.
(Izvor: Fena)
