Sastojci: 1/2 šolje mozzarelle, 8 mini paradajza, listovi bosiljka.
Tijesto: Glavica karfiola, jaje, 200 g mozzarelle, so, biber, bijeli luk, origano, bosiljak.
Priprema:
1. Karfiol miksajte dok se ne usitni na veličinu riže pa je kuhajte pet minuta. Dodajte jaje, nasjeckani bijeli luk i ostale začine, natrganu mozzarellu i so te sve dobro izmiješajte.
2. Od smjese oblikujte manje krugove i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.
3. Izvadite, posložite po krišku paradajza i mozzarelle. Vratite u rernu i pecite dok se sir ne rastopi. Prije posluživanja pospite sjeckanim bosiljkom.
