Sastojci:
500 ml mlijeka,
120 g brašna,
250 g šećera,
4 kesice vanilin šećera,
60 g maslaca,
6 breskvi,
8 jaja.
Priprema:
1. Razmutiti brašno u malo vode pa prokuhati u ključalom mlijeku.
2. Uz neprestano miješanje dodati šećer i vanilin šećer, maslac i sitno sjeckane četiri breskve.
3. Kuhati na tihoj vatri nekoliko minuta uz miješanje pa ostaviti da se potpuno ohladi.
4. U ohlađenu masu umutiti žumanca i pažljivo dodati čvrsto umućen snijeg od bjelanaca.
5. Sipati masu u podmazan i prezlama posut kalup i peći 35 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
6. Gotov kolač ukrasiti kriškama preostalih breskvi.
(Kuharica)
