Sastojci:
600 gr teletine od buta,
300 gr šampinjona,
glavica luka,
100 ml bijelog vina,
200 ml vrhnja za kuhanje,
2 kašike škrobnog brašna,
kašika nasjeckanog peršuna,
50 gr maslaca,
kašika vegete.
Priprema:
1. Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.
2. Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno dinstaje pet minuta.
3. Dodajte šampinjon narezane na listiće i vegetu, pa nastavite dinstati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.
4. Kada meso omekša, dodajte vino, škrobno brašno razmućeno u malo vode i vrhnja za kuhanje.
5. Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.
(Izvor: Kuharica)
