Sastojci: 300 g graška, so, biber, maslinovo ulje, glavica luka, čehno bijelog luka, mrkva, celer, povrtni temeljac, kiselo vrhnje, prepečene kockice hljeba
Priprema:
Zagrijte šerpu, dodajte maslinovo ulje i narezan luk. Dodajte naribanu mrkvu i nasjeckan celer pa dinstajte nekoliko minuta i pri kraju dodajte nasjeckani bijeli luk da ne bi izgorio.
Dodajte vodu i temeljac (ukupno 800 ml) te ubacite grašak. Promiješajte i pustite da uzavre. Potom smanjite temperaturu i kuhajte još 10 minuta. Začinite sa soli, biberom i maknite s vatre.
Pričekajte da se supa malo ohladi pa je izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Uspite u tanjire, dodajte po želji kiselo vrhnje ili prepržene kockice hljeba.
(Teglica.ba)
