Sastojci: manja okrugla tikvica (mogu i duguljaste), pola litra kiselog mlijeka ili jogurta, tri velike kašike bijelog brašna (100 grama), tri velike kašike kukuruznog brašna ili palente (100 grama), prašak za pecivo, dva jaja, dvije kašike ulja i kašikica soli.
Priprema:
Ogulite i izrežite tikvicu na sitne komadiće (nemojte rendati jer će postati vodenasta). Posolite, pokrijte krpom i ostavite postrani.
U drugoj zdjeli umutite jaja, kiselo mlijeko ili jogurt i ulje. Dodajte brašno (bijelo i kukuruzno ili palentu), ulje i prašak za pecivo. Izmiješajte dok se sve dobro ne sjedini a zatim dodajte tikvicu. Smjesu dobro promiješajte, zatim izlijte u veću tepsiju za pečenje koju ste pouljenu prethodno zagrijali u rerni.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 30-tak minuta. Ukoliko želite da vam porumeni razljevuša, pojačajte temperaturu na 250 stepeni posljednjih 10-tak minuta. Izvadite iz rerne i ukoliko želite, premažute kajmakom dok je razljevuša još vrela.
Uživajte!
(Teglica.ba)
