Sastojci:
10 crvenih paprika,
500 g mladog sira,
3 krompira,
2 dl kisele nemasne pavlake,
3 skuhanih jaja,
so,
biber,
ulje.
Priprema:
1. Paprike ispecite, ogulite ih i očistite od sjemena i peteljki, sameljite i pržite 10 minuta na malo ulja uz neprestano miješanje.
2. Krompire skuhajte sa korom, ogulite i ostavite da se ohlade. Izgnječite ih i pomiješajte sa paprikom.
3. Dodajte izmrvljen sir i žumnjke, bjelanjke isječena na kocke, so i biber po ukusu. U sve umiješajte umućenu pavlaku.
(Kuharica)
