Sastojci:
10 pilećih bataka,
2 šoljice krušnih mrvica,
4 kašike peršuna,
2 kašičice slatke crvene paprika,
2 kašičice bijelog luka u granulama,
1 kašičica sušenog origana,
2 kašičice soli,
3 kašike senfa,
200 g maslaca,
biber.
Priprema:
1. Rernu zagrijte na 200 stepeni. Maslacem premažite posudu u kojoj ćete peći batke, a zatim u posebnoj posudi pomiješajte krušne mrvice, sitno ribani parmezan, sitno sjeckani peršun, origano, slatku papriku i bijeli luk u granulama. Dodajte so i biber pa sve dobro pomiješajte.
2. U posudi otopite maslac, dodajte mu senf i sve dobro promiješajte.
3. Batke premažite mješavinom senfa i maslaca, a zatim ih uvaljajte u mješavinu s krušnim mrvicama. Posložite batke u posudu za pečenje. Pecite oko sat ili dok ne poprime zlatnu boju.
