Sastojci: kilogram pilećeg fileta, pet glavica luka, velike paprike, dva kivija, zelje, so, mljeveni korijander, crni biber.
Priprema:
1. Ogulite luk, ogulite kivi, isperite biber i ogulite sjeme i stabljiku.
2. Stavite kivi i dva luka u zdjelu blendera, nasjeckajte na stanje kaše.
3. Preostali luk i papriku narežite na velike kolutove.
4. Piletinu isperite, ako je potrebno, uklonite film i vene, izrezati na velike komade.
5. Sve meso začinite soljubiberom i pospite korijanderom. Promiješati.
6. Stavite mesne kolutove povrća i pulpe kivija i luk.
7. Temeljito pomiješajte skewe, stavite ih na hladno mjesto 30-40 minuta, a zatim odmah počnite pržiti.
