Nema domaćice kojoj se nije dogodilo da posoli jelo više nego što bi trebalo. Većinu, posebno početnika u kuhinji, to umije da “izvede iz takta”, pa se tako dešavalo da zbog viška soli cijeli ručak, umjesto na stolu, završi u smeću.
Međutim, mukama je došao kraj, jer postoji nekoliko jednostavnih trikova kako da riješite taj problem.
Luk, mrkva ili krompir
Ako ste presolili supu, sos ili gulaš u jelo dodajte jednu cijelu glavicu luka, mrkvu ili oljušten krompir koji će pokupiti so.
Voda ili neslan temeljac
Možete da dodate i vodu ili neslan temeljac, a ako je potrebno da poslije toga zgusnete jelo posegnite za malo gustina ili skroba, a možete da dodate i bešamel sos.
Jabuka
Još jedan jednostavan trik koji su koristile naše bake, a koji rješava presoljeno jelo jeste da u njega ubacite oljuštenu jabuku.
Ostavite jabuku u jelu da pokupi so, pa je onda pred kraj pripreme izvadite i bacite.
Sirće, limun ili vino
Za “rasoljavanje” jela možete koristiti i neku od ovih kiselina. Malo sirćeta, vina ili nacijeđenog limuna neutralisaće višak soli.
Ovaj trik možete da koristite i kada previše zaljutite jelo paprikom ili biberom.
Neutralna pavlaka
Ukoliko presolite jelo koje ima sos bilo od paradajza ili neki drugi sos, so možete neutralisati ako u jelo dodate neutralnu pavlaku za kuvanje. Ona će samo učiniti da svaki sos bude ukusniji., prenosi Telegraf.
