Bijeli luk je jedna od omiljenih namirnica ljudi sa ovih prostora, zbog toga ga mnogi dodaju u razna jela.
Ali, glavno pravilo koje treba uvijek da imate na umu jeste da se bijeli luk dodaje pred kraj pripreme jela.
Prženje bijelog luka na samom početku spremanja poželjno je u slučaju pripreme malog broja jela, poput spanaća.
Ali, i tada ne smijete ubacivati bijeli luk u vrelo ulje jer će izgorjeti velikom brzinom. Tako postaje gorak i težak za probavu.
Temperatura se dugo održava na visokom nivou kod tava sa debljim dnom, pa kad dodajete bijeli luk u jelo, pomjerite tavu sa šporeta čim luk poprii zlatnu boju.
Bijeli luk je moćna namirnica koja moža pomoći pri mršavljenju, a posjeduje i ljekovita svojstva.
(Izvor: Nezavisne novine)
