Pripremamo zimnicu: Kiseli paradajz

Sastojci: kilogram sitnog paradajza, bosiljak, bijelo vinsko sirće.

Priprema:

Očistite paradajz, operite ga, dobro osušite i stavite u tegle.

Naizmjenično slažite sloj paradajza i sloj bosiljka.

Prelijte sirćetom i hermetički zatvorite.

Držite ih na suhom i mračnom mjestu. Poslije tri sedmice mogu se jesti.