Sastojci: 500 g mljevenog mesa, 2 kriške starog hljeba, 2 jaja, 2 kuhana ispasirana krompira, 2 manje glavice crnog luka, so, biber, prezle po potrebi, brašno za valjanje šnicli, ulje za prženje.
Priprema:
1. Hljeb izmrvite i potopite u vodu ili mlijeko, tek toliko da se lijepo natopi ali da ne bude previše. Ostavite da hljeb upije tečnost.
2. Luk sitno isjeckati, krompir ispasirati i sve to ubaciti u smjesu sa hljebom. Dodati meso, jaja, so, začine i umjesiti tijesto.
3. Rukama oblikujte pljeskavice i s obje strane valjajte u brašno. Pržite u dubokom ulju na srednjoj temperaturi da ne bi zagorjele.
4. Okrenite ih nekoliko puta u toku pečenja. Faširane šnicle vadite na salvetu da upije višak masnoće.
(Izvor: kuharica.avaz.ba)
