Iako mnogi to ne znaju, postoji ispravan način pripreme čaja.
Šta god da mu dodate – mlijeko, med i limun, cimet… morate znati da ga pripremite.
Profesionalni degustator hrane i pića Martin Isark rekao je da pri pravljenju čaja nikada ne treba koristiti ključalu vodu.
“Vrijeme je da zaboravimo taj mit. Veoma topla voda ubija ukuse čaja i zapravo ostaje suh ukus, uglavnom tanin”, kaže on.
On je objasnio da voda treba da bude najviše 80°C kako bi se osjetili svi ukusi čaja.
Ranije se za pripremu koristila topla voda jer nije bila za piće, pa je kuhana da bi se ubile bakterije.
