Sastojci: 4 jaja, 280 g badema, 200 g narandžine kore, 200 g suhe smokve, 200 g datula, 200 g grožđica, 2 kašike tamnog ruma, 170 g pšeničnog brašna, 100 g gustina.
Priprema:
1. Duguljasto narežite bademe, a smokve i datule narežite na sitno.
2. Miješajte 4 žumanca sa bademima. Dodajte zašećerenu narandžinu koricu, smokve, datule i grožđice. Sve poprskajte rumom. Dobro promiješajte i dodajte pšenično i škrobno brašno.
3. Zamijesite tijesto sa 4 bjelanca. Od te smjese napravite 2 štruce, premažite ih jajetom i pecite na 175 stepeni u limu za pečenje na masnom kuhinjskom papiru.
