Sastojci:
listovi od dvije vezice rotkvica,
300 g krompira,
700ml vode,
kašičica krupne soli,
kašičica suhih začina,
malo bibera,
tri kašike vrhnja za kuhanje,
parmezan.
Priprema:
1. Ogulite krompir, odrežite ga na kocke i stavite u određenu količinu vode da zakuha. Dodajte so i začini i pustite da kuha 15-tak min. Odvojite listove rotkvica, operite ih u nekoliko voda, i stavite kuhati u posudu sa krompirom još pet minuta.
2. Štapnim mikserom izmiksajte juhu, dodajte vrhnje i prokuhajte još par min. Boja je neobično zelena, ali to je to. Provjerite slanost, dodajte biber i servirajte.
3. Na serviranu juhu naribajte malo parmezana ili kapnite maslinovo ulje ili ništa.
(Teglica.ba / kuharica.avaz.ba)
