Sastojci:
2 šolje ječma,
2 prstohvata soli,
8 šolja vode,
6 komada mladog luka,
2 kašike maslinovog ulja.
Priprema:
Ječam namočite preko noći u osam šolja vode pa ujutro u istoj vodi kuhajte sat. Nasjeckajte mladi luk i dinstajte ga na ulju. Umiješajte mekani ječam i sve dobro promiješajte.
Savjet:
Radi lakše probavljivosti ječam je dobro namočiti prije kuhanja, a najbrže se kuha u ekspres loncu.
