Avokado (lat. Persea americana ili Persea gratissima) je od davnina poznato tropsko voće. Potječe iz prašuma Južne i Sjeverne Amerike gdje se prema arheološkim nalazima koristilo u kulinarstvu još prije 8.000 godina. Bogati, kremasti i punog okusa, avokado je zdravi dodatak svakom jelu. Sadrži veliki udio dobrih masti i obiluje […]

Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine objavila je specifikacije prehrambenih proizvoda koji su u proceduri registracije naziva zaštićenom oznakom porijekla, odnosno zaštićenom oznakom geografskog porijekla. Zahtjevi su podneseni za visočku pečenicu, livanjski sir i nevesinjski krompir (zahtjev za registraciju naziva zaštićenom oznakom geografskog porijekla) te livanjski izvorni sir (zahtjev […]

Sastojci: 1 paket tjestenine, 1 manja tikvica, svežanj mladog lista koprive, 3 čehna bijelog luka, 1-2 kašike maslinovog ulja, so i biber. Priprema: 1. Tjesteninu skuhajte. U veću i dublju posudu stavite ulje, dodajte tikvicu izrezanu na kockice i sitno sjeckani bijeli luk. 2. Pržite oko dvije minute na jakoj […]

U organizaciji USAID-a, programa Farma II, uz podršku Općine Posušje, u općinskoj vijećnici je održano predavanje naziva Ishrana muznih grla o čemu je govorio prof. dr. Darko Grbeša, eminentni stručnjak iz tog područja, objavljeno je na službenim stranicama te općine. On se u prvom dijelu predavanja osvrnuo na proces proizvodnje stočne […]

Sastojci: 3 jaja, pola čajne kašičice crvene paprike, pola čajne kašičice senfa, so, biber. Priprema: 1. Jaja skuhajte, ogulite pa ih po dužini prerežite na pola. 2. Nježno izvadite žumanjke tako da ne oštetite bjelanjke. 3. Žumanjke stavite u posudu, dodajte im crvenu papriku, ocat, senf, so i biber te […]